Osteria DaMa

Osteria DaMa, il luogo dove innovazione e creatività trasformano la tradizione in ricerca, uno studio attento e raffinato della materia prima locale dove la cucina osa esplorare nuove vie del gusto senza indugio.

DaMa nasce dallo chef Danilo Massa, da sempre profondamente innamorato della sua professione, una vera vocazione che lo ha portato ad analizzare il prodotto alla ricerca profonda della sua essenza per sprigionarne tutto il suo potenziale e riconoscerne il valore. Il suo essere sognatore ha permesso alla sua vena artistica di prendere spazio all’interno della sua cucina, un vero e proprio laboratorio del gusto, per questo per lui la cucina risulta essere un “gioco”, serio.